美味いもんグルメ日記

 

沖縄に本店を構える人気のステーキハウス「やっぱりステーキ」。

チェーン展開していて、また、フランチャイズ店もあり、
沖縄はじめ全国展開している飛ぶ鳥を落とす勢い。
そんなお店が、大阪では「京橋駅前店」の次に「南森町駅前店」が先日オープンしたので、
「いきなりステーキ」に対抗できるのか、偵察に行ってきました。



 

富士山の溶岩を使用ということは、
富士山でバーベキューをしているのと同じような感覚なのでしようか。


 

それでは、軽快なステップで店内へ・・・



 

店内に入るとすぐに券売機で食券を購入

初めてなので、店名が付いたやっぱりステーキをチョイス。
お肉は、ミスジ１８０ｇとのこと


 

ステーキ以外にもいろいろあるようです。

にんにくステーキ飯が気になりますね・・・

急遽、予定変更しようかと邪な考えが脳裏を過ったけど、何が何でも初志貫徹！


それは・・・


すでにステーキの口になってしまっているからです。



 

おひとり様なので、カウンター席にご案内。



 

目の前には、いろいろなステーキソースがずらりと並べられています。



 

刻みわさび、にんにく味噌、刻みにんにくも揃っています。

ステーキソースは、全部で１４種類。
これらを駆使すると、ソースの組み合わせが無限大に広がります。

つまり、永遠に飽きさせない作戦ですね（あっぱれ！）



 

ステーキが焼けるまでに、セルフでおかわり自由のライス、スープ、サラダを取りに行く。



 

ライスは、黒米、白米があるようです、


 

黒米

ラッキーな事に炊き立てのようです。


 

白米

すでにお客さんは居たのに、まだ手付かずで炊き立てご飯のようです。


 

スープは、玉子スープ。

熱々で湯気が立ち上るぐらいの熱々。



 

１４種類のステーキソースの中から、
無難なソースを適当に３種類を選んで、静かに待機中。


 

食べ比べできるようにと、黒米と白米の両方のハーフ＆ハーフにしてみた。


 

マカロニサラダは、普通だけど好きなので許す。

サラダには、サウザンドアイランドを選んだ。
ドレッシングは他に、胡麻、柚子だったと思う。




やっぱりステーキ　１８０ｇ　１，０００円

初めてなので、律義に店名の付いたのをチョイス。

ステーキの脂が飛ばないようにとステーキの上から紙ナプキンで覆う、心憎いサービス。
しかも、紙ナプキンが飛ばないようにと爪楊枝を突き刺している、心憎い演出。


 

溶岩プレートの上でお肉がジュージューと焼ける音色が、とても美味しそう～(^^♪
しかも、決して１８０ｇとは思えないくらいの肉厚でボリューム感のあるステーキ！


インパクト抜群！！



 

イタリアンロックソルト（イタリアの山脈でとれた天然岩塩）とブラックペッパーを
ゴリゴリとミルで削りながら振りかけて・・・


 

溶岩プレートの上で、肉汁が踊っているのが印象的。

ステーキは、お肉の塊状態で提供されるので、インパクト抜群！


ステーキを切ってみると、まだレア状態。

でも、徐々に焼けてくるので、食べるころにはちょうど良いミディアムレア状態。
さすが計算つくされていますね！

肉厚なのに驚くほど柔らかく、気持ち良いぐらいナイフがスーッと入っていくではありませんか！



 

まずは、「Ａ１ソース」で味わうと・・・

酸味とコクのあるソースがお肉の味をさっぱりとしてくれます。


いきなり・・・


美味い！！！


ミスジ肉なので、非常に柔らかく、肉本来の旨味が強く濃厚な味わい。


「Ａ１ソース」とは、
トマトや野菜、フルーツ、醸造酢を使用していて、まろやかな酸味の効いたステーキソース。

さらに、沖縄の過程には必ず１本あると言うぐらい沖縄県民が愛してやまないそうです。
また、沖縄のステーキハウスには必ずと言っても良いほど置いているそうな。



 

オニオンソースで・・・

濃厚でコクと甘みのあるオニオンソースは、美味しさに意表を突くことのない安定の味わい。

にんにくを追加して、少しパンチを出したほうが良かったのかも・・・

これはこれで十分美味しいけど、せっかくたくさんのソースがあるので、
いろいろ試してみたくなってしまいますね・・・(#^.^#)



 

最初に塩胡椒を振りかけているので、刻みわさびだけで味わうと・・・

お肉の味をしっかりと味わえて、あと口さっぱりと食べるには、これが一番！！


 

次、溶岩プレートの上に置いて、焦がしにんにく風にして・・・



 

お肉の旨味とコクのあるニンニクの香りをしっかり味わえます。
そして、お肉をさらに美味しく引き立ててくれて・・・


ガツ～ンッとくる、パンチある美味しさ！！！


ウッマ～～～い！！！


口の中がニンニクまみれになったところで、ライスを頬張る。
黒米、白米、それぞれ両方食べ比べてみたが、
私は、ニンニクの効いたステーキには白米が良く合うと思う。





「Ａ１ソース」とにんにくの組み合わせでたべてみたりと、このあとも、いろんなソースで食べてみたけど、
やっぱりステーキは、塩胡椒を振ってにんにくたっぷり、もしくはシンプルに「刻みわさび」が好みかな。

最後に試した「にんにく味噌」も美味しかったけど、気づいたときには時すでに遅し！
お肉が無くなってしまいました・・・(ﾟдﾟ)！

そして・・・

最後まで熱々に焼けた溶岩プレートで、お肉を少し残しておいて、
ライスとソース、ニンニクで味付けした焼飯を食べたかったけど、
すでにお腹いっぱい！
宿題は、次回のお楽しみにしておこうと硬く硬く胸に誓って、ごちそうさま。


もう少し食べたい方には、肉のお替り「替え肉」もあるので、ご安心ください。


気軽に入って気軽に食べられるリーズナブルな「やっぱりステーキ」。
私のお隣にも、ＯＬさんおひとり様ランチをしていて、
また、おばさまらお２人で、お喋りしながら楽しそうに美味しそうにステーキを食べておられました。


「いきなりステーキ」も美味しかったけど、価格を含めて総合的に考えると、
やっぱり「やっぱりステーキ」に部があるような気がします。
さすが、沖縄で人気のお店です。

食べ比べに「いきなりステーキ」にも行ってみたくなってきました。



ごちそうさま




お店のホームページはこちら



住所　：　大阪市北区東天満1-10-10 サンファースト南森町1F　【地図】

電話　：　06-6358-3880

営業時間 ：　11:00～22:00（L.O.21:30）

定休日　：　無



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やっぱりステーキ 南森町駅前店 （ステーキ / 大阪天満宮駅、南森町駅、扇町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

先日の「トラットリア デッラ ノンナ」、「Dan家R 淀屋橋店」に続いて、
こちらのお店もランチタイムになると、例によって多くのサラリーマンらが吸い込まれていた。

その時からずっと気になっていたお店に、私も同じように吸い込まれてみた。



 

ランチメニュー

仕込みや調理に一切の妥協をしない、ビーフステーキなどの肉料理を味わうことができます。


 

夜は居酒屋使いができるよう一品料理も充実しています。

そういえば、長い間、居酒屋に行ってないなあ・・・


 

ステーキソースはセルフで・・・

その他、味変グッズも多数。


 

ステーキ丼　８００円


キャッチフレーズが・・・

「うまい・早いでスタミナ補給！！！」

捻りのないキャッチフレーズが、どこかホッとする・・・(#^.^#)



 

丼ぶりの半分ずつを占領する、ビーフステーキとキャベツのボリューム感。

惜しげもなくボリューム感のあるステーキ丼が、たったの８００円とは信じられない。


ご飯少なめにしたので、あまりボリューム感を感じられないのが残念。
本来なら、これが普通サイズのご飯、もしくは大盛なら、きっと、そのボリューム感に驚くことでしょう・・・




 

まずは、お肉にステーキソースを回しかけて・・・



 

ちょうど良い焼き加減。

とても美味しそうです。



 

大きく口を開けて、ご飯と一緒にステーキをパクついてみると・・・

思いのほか、お肉が柔らかいことに驚いた！

そして、噛めば噛むほどに肉の旨味をしっかりと味わえる。
また、ご飯との相性も抜群で、めちゃくちゃ美味しい！

しかも、玉ねぎの甘味を感じるステーキソースが美味しい。


合間に食べるキャベツも、良いアクセントであり、良い口直し。

お肉、ご飯、ソースが三位一体となって、これは、間違いなくご馳走ランチです。



 

キャベツの下からスパサラが飛び出してきたときは、ホント驚いた！

しかし、これがまたご飯によくあうので、２度びっくり！


このまま最後まで一気に完食。

大満足のランチになりました。


ごちそうさま。



 


夜は、居酒屋のようなメニューも豊富に揃っています。





住所　：　大阪市中央区平野町4-6-12 京音ビル1F　【地図】

電話　：　06-6223-6711

営業時間 ：　11:00～14:00(L.O.) 17:00～23:00(L.O.22:30)

定休日　：　日・祝



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ビフテキ食堂 ひろ喜 （居酒屋 / 肥後橋駅、淀屋橋駅、本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

大阪メトロ堺筋線「堺筋本町駅」から徒歩３分ほどの問屋街にある、
精肉店が営む鮮度抜群のお肉を堪能できるお店「肉匠 牛虎 堺筋本町店（ギュウコ）」でランチです。

実は、お店に着いたのが１２：３０だったので、買い物帰りのマダムらの行列ができていました。




メニュー看板に貼っていたステッカーを見て気づいたけど、「よ～いドン！」で紹介されていたんですね・・・

行列ができていたのが理解できました。




日替わりランチ「薩摩豚バラ肉重」も魅力的。

店内は、すべて個室になっていて、焼肉を食べるお客さんとそれら以外のお客さんとで、
部屋を分けていました。

よって、この部屋は、本来４人掛けテーブル席なのですが、
真ん中にメニューなどで仕切りをつけているので、
変な気遣いもなくゆったりとランチをすることができました。


 

（月～金）までのランチメニューは、焼肉から肉重、丼ぶり、ハンバーグなど・・・






蓋を開けると・・・


この開ける瞬間も、ひとつの楽しみですね　(#^.^#)





リブロース肉重（秘伝焼肉ダレ仕立て）　９５０円

漬物・スープ・ご飯大盛り無料




ご飯の上一面に広がる「リブロースステーキ」。

まるで、その様は「わらじとんかつ」ならぬ、「わらじステーキ」。




秘伝の焼肉ダレには、いろいろ入っているのが伺えます。




そのタレを、お肉に廻しかけて・・・





お肉ひと切れひと切れが細かくスライスされていながらも、存在感のある肉の強い旨味と甘味、
きめの細かい肉質でジューシーでとろけるような柔らかさ。


ウマ～い！！！



タレのフルーティな酸味と甘味、その他いろいろな果物や玉ねぎなどが入っているのだろうか・・・

何となくウスターソースのような風味も感じる。
ご飯一粒一粒にタレと肉の旨味がしみついていて、めちゃくちゃウマい！


さらに、奥に見える付け合わせの玉ねぎの甘味とシャキシャキ感が、
口の中をさっぱりさせてくれて、とても良いアクセント。





途中、わかめスープを飲んで口の中をスッキリ。
さらに、お漬物代わりの寿司生姜やも食べることで口の中をリセットしてくれる。
すると、最後までリブロース重を美味しく味わうことができました。


あ～美味しかった・・・(^^♪


ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所　：　大阪市中央区南久宝寺町2-1-6 きぬやビル B1Ｆ　【地図】

電話　：　06-6261-2941

営業時間 ：　11：30～15：00(LO.14：30)　（平日）17：00～24：00(LO.23：00) （日祝）　17：00～23：00(LO.22：30)

定休日　：　不定休






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肉匠 牛虎 堺筋本町店 （焼肉 / 堺筋本町駅、長堀橋駅、本町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5