“ 中華そば ムタヒロ 堺東店 ”

2017–03–17 (Fri) 18:43
外観 

ここは、東京国分寺の1号店から始まり、現在、東京、そして、ご主人の出身地である大阪を含めて8店舗。
まさに、飛ぶ鳥を落とす勢い・・・!

大阪では、福島区に次ぐ2店舗目の堺東店が昨年8月にオープンしました。
駅前の「堺銀座通り」商店街より一本南側にあり、そこは、まさに飲み屋街。
そこで、ひと際異彩を放っているのが、こちらのお店です。


メニュー 

店内へ入ると、まずは券売機でチケットを買うシステム。


店内 

「タレ」や「にぼ酢」が備え付けられていて、途中で味の変化を楽しむこともできます。


料理 

ワハハ煮干しそば 750円

初めてなので、定番のメニューをチョイス。


料理 

スープは、鶏ガラ醤油ベースに背脂たっぷり。
そして、ガツンと効いた煮干しの風味がインパクト抜群!

まろやかさと旨味、コクのあるスープに仕上がっていて、とてもバランスよく美味い!


料理 

麺は、極太縮れ麺。

モッチリ感としっかりとしたコシを味わえて、小麦の香りも良く麺の味を楽しめます。


料理 

また、お店名物「一反木綿(いったんもめん)」が、麺の中に隠されていました。
なかなかの心憎い演出ですね・・・(#^.^#)

スープをほど良く吸っていて、コシのあるワンタンのような食感!

プルンプルンで美味いっ!


料理 

枝垂れた穂先メンマのコリコリっとした歯ごたえも抜群!


料理 

チャーシューは、鶏むね肉と豚ロース肉の2種類を使用。

スープがよく染みていて、それぞれ違った食感が楽しく、嚙めば嚙むほどに肉の旨味を味わえます。

かなり美味い一杯でした。


入店したときは、比較的空いていたのですが、あっという間に満席に・・・
しかも、女性おひとり様の多く、明るい店内で居心地の良い雰囲気です。

また資格まで行く用事があれば、再訪間違いなしです!

さ~!さっさと家に帰って「薄皮羽根つき鯛焼き」を食べようっと・・・




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18 【地図】

電話 : 072-282-7177

営業時間 : (月~金)11:30~15:00 18:00~23:00 (土)11:30~15:00 18:00~21:00

定休日 : 日曜日



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中華そばムタヒロ 堺東店ラーメン / 堺東駅大小路駅花田口駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7


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このラーメンの魅力 “ ラーメン専門店 天天,有 ”

2017–03–08 (Wed) 19:26
外観 

4年3か月ぶりの「天天,有」は、夜の訪問になりました。


メニュー 

4年前と比べると、ラーメンが50円値上げしていました。
それでも、他店と比べると安い!

その他のメニューは、据え置き。


料理 

とりあえず、注文の料理が来るまで生ビール500円で渇いた喉を潤す。


料理 

生ビールの肴は、もちろん「辛子ニラ」。

やっぱり美味いですね・・・
忘れかけていた味が蘇ってきました!


料理 

餃子 200円


料理 

小ぶりで食べやすい餃子は、パリッと焼けた皮の中にニンニクとニラの風味が効いた、
薄皮の中に少なめの餡が軽い食感で食べやすく美味い!

これが、ビールと相性抜群!


料理 

餃子をニラと一緒に味わうと、また格別な美味しさ!


料理 

ラーメン 600円

餃子とビールでひと時の幸せを感じた後に、〆のラーメンです。


料理 

スープは、鶏と豚骨の旨味が良く効いた深いコクと旨味のある、コラーゲンたっぷりながら軽い仕上がり。

久しぶりなので、懐かしい~!


料理 

麺は、ストレートの中太麺。
スープがよく絡んでくれるが、4年前と比べて少し柔らかいのが気になってしまいます。
どちらかと言うと、麺柔らかめが私好みですが、これはあまりにも柔らかすぎる。

茹で過ぎなのか、それとも、麺が変わったのかは謎です。


料理 

辛子ニラと一緒に味わうと、インパクトのある辛味が増して、ひと味違う至福の美味しさを味わえる。

この辛子ニラを食べたいがために、このお店に来たと言っても過言じゃないほど!


料理 

柔らかく煮込まれているもも肉のチャーシューを辛子ニラと一緒に味わうと、
肉の旨味とニラの風味、そして、ジャクジャクとした歯ごたえと辛味が一体となって、まさに絶品!

このラーメンの醍醐味は、何と言っても、この食べ方ではないでしょうか・・・!
そして、これは、ビールに最高の肴!

会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、たくさんのお客さんで賑わっていて店内はほぼ満席。
お店の人気は相変わらずのようです。

何より驚いたのが、会社帰りであろう若いサラリーマンが注文した、チャーシュー麺(大)、餃子、
そして、マンガ盛りとしか言いようのないぐらいに盛られた、ライス(大)の凄まじいボリューム!
それらを何気に平らげていく胃袋とスピードには、恐れ入りました。

それを見ているだけで、お腹いっぱい!

ごちそうさま。




過去のレポートはこちら



住所  :  大阪市住之江区南加賀屋4-4-22   【地図】

電話  :  06-6682-0327

営業時間  :  11:30~14:00   18:00~22:30

定休日  :  月曜  第3日曜


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天天,有ラーメン / 住之江公園駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


あの頃を思い出させてくれる懐かしい味はいまだ健在 “ らーめん古潭 なんばCITY店 ”

2017–02–17 (Fri) 19:01
外観 

ここは、昭和43年にアベノ地下センターで創業して以来、親子3世代にわたって愛され続けている「古潭ラーメン」。

昔のような勢いはなくなったものの、大阪、神戸にたくさんの店舗を展開していて、まだまだ根強い人気のお店です。

今回は、なんばCITYB2でちょっとお買い物をしたあと、偶然、お店の前を通ったとき思わず懐かしさが込み上げてきたので、
久しぶりに吸い込まれてみることにしました。


メニュー 

メニューは、当時より少し増えているようです。


料理 

古潭らーめん (醤油) 620円


料理 

あの時の味と変わっていないか恐るおそるスープを飲んでみると・・・

鶏ガラと豚骨ベースのスープで、コクと旨味が強くコラーゲンたっぷり。
そして、古潭らーめん独特のまろやかな風味が特徴。

懐かしさもあってか、かなり美味い!


料理 

麺はストレートの中太麺。
しなやかなコシがあり、スープとよく絡む。

しかし、私の記憶が正しければ、もう少し太麺でモッチリ食感だったような気がするのは気のせいでしょうか・・・


料理 

チャーシューは、モモ肉を使用していて、噛めば噛むほどに肉の旨味を味わえます。

薄くスライスしたチャーシューは、確か5~6枚は入っていたような・・・


料理 

途中で、テーブルに置いてある「辛子ニラ」をトッピングして、味の変化を楽しみます。

まろやかなスープに辛味が追加されて、一気にパンチのあるスープに変身!


料理 

チャーシューに、ニラを巻いて味わいます。

このビジュアルは、あのお店を彷彿とさせます。

肉の旨味とニラの辛味が合わさって、美味い!

これは、ビールのオツマミにも最適!

懐かしさもあって美味しかった・・・ごちそうさまでした。


あの頃のような勢いはなくなっているようですが、次から次と来客するほど相変わらずの人気でした。

ホント、古潭ラーメンは何年ぶりになるか記憶にないが、
あの頃に味わった味が今だ健在で、とても懐かしく、あの時のあの頃を思い出させてくれました。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY 本館B2F 【地図】

電話 : 06-6644-2519

営業時間 : 11:00~22:00(L.o21:30)

定休日 : 不定休



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らーめん古潭 なんばCITY店ラーメン / 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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