とにかく野菜たっぷりのヘルシーちゃんぽん “ CAVOLO (カヴォロ)  ”

2017–06–14 (Wed) 21:17
外観 

長崎県民のソールフード「皿うどん」に続いて、「ちゃんぽん」を食べに再訪です。


メニュー メニュー 

カレーちゃんぽん、トマトちゃんぽんも気になりますが、今回の狙いは、野菜450g使った「ちゃんぽん」。


料理 

ちゃんぽん 800円

注文を受けてから炒める野菜は、海老やイカなど海鮮類も多く入っていて、とにかくボリューム満点!


料理 

ほぼ真横からのルックス。

「1日に必要とされる野菜を摂ることができる激旨&ヘルシーちゃんぽん

野菜だけで450g使用していて、山盛りすぎるほどの野菜がたくさん。
最後まで美味しく完食できるのか、少し心配になってきました。


料理 

麺は、ストレート太麺でモッチリ食感。

鶏ガラベースで野菜の旨味がしっかりと効いた風味が良いスープが、麺によく絡んでくれます。

具は、イカ、海老、豚バラ肉、そして、たっぷりのキャベツとモヤシ、その他いろいろな野菜を使用していて、
旨味とコクたっぷりの美味しさ。

う~ん、これは、癖になる美味しさですね・・・

おにぎりの無料サービスがありますが、私の胃袋には、そこまでの許容量がないため、
今回も、おにぎりは丁重にお断りさせていただきました。

ごちそうさま。




過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住吉区杉本町2-8-3 シャトー我孫子1番館 1F  【地図】

電話 : 06-6691-5541

営業時間 : (月~金)11:30~15:00  17:00~23:00     (土・日・祝)11:30~23:00

定休日 : 水曜



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CAVOLOちゃんぽん / 杉本町駅あびこ駅我孫子町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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1日分の国産野菜が摂れるボリューム満点&ヘルシーな皿うどん “ CAVOLO (カヴォロ)  ”

2017–06–02 (Fri) 18:50
外観 

大阪市立大学前に昨年1月にオープンした「ちゃんぽん専門店 CAVOLO (カヴォロ)」。

堺にあるイタリアンのシェフが、本場の長崎ちゃんぽんに秘伝の出汁を加えて野菜の甘味を引き立たせた、
あっさりとしていてヘルシーで満足感のある「ちゃんぽん」を味わうことができます。

店名の「CAVOLO(カヴォロ) 」とは、「キャベツ」と言う意味のこと。
お店のちゃんぽんには、キャベツがたくさん入っていることから名付けられたのでしょうか・・・



店内 

JR阪和線杉本町駅から徒歩約5分のところにあり、「1日分の国産野菜が摂れる激旨ちゃんぽん」のお店です。

ちゃんぽんには、野菜だけで450gも入っていて、とてもヘルシーでボリューム満点!
しかも、ちゃんぽん(大」には、600gもの野菜を使用しているとのこと!
考えただけでも、野菜だけでお腹いっぱいになりそうです。

ちなみに厚労省では、1日350g以上摂ることを推奨しています。


メニュー 
メニュー 

メニューは、ノーマルなちゃんぽん、カレーちゃんぽん、トマトちゃんぽん、そして、皿うどん。
そして、サイドメニューには、野菜餃子、蒸し餃子があります。

ちゃんぽんは、大盛り100円アップ、小盛りは、100円マイナス。
皿うどんは、1玉、1・5玉・2玉まで同一料金のサービス。

さらに、麺類を注文すると、蒸し餃子(3個)が通常200円が100円になるサービス。
しかも驚いたことに、メニューには乗っていない、「おにぎり」がひとつサービス!


料理 

皿うどん 1.5玉 900円

ちゃんぽんがお店のイチオシなのかも知れないが、今日は、何故か皿うどんの気分。

餡が少なく感じるかも知れませんが、これは、あまりにも揚げ麺のボリュームがすごいから。
実は、野菜たっぷりで餡もたっぷり!
さすが野菜450gは、伊達じゃない!

実際、1.5玉にしなければ良かった・・・_| ̄|〇
と、後悔したのは言うまでもありません。


料理 

極細の揚げ麺は、パリパリ食感と言うより、シャリシャリっとした軽い歯ごたえが小気味良い。


料理 

揚げ麺を野菜たっぷりの餡と絡めて食べると・・・

揚げ麺のシャリシャリ食感の部分と、とろみのある餡がよく絡んで少し柔らかくなったところとのコントラストがとても楽しい。
しかも、熱々!

美味い!

想像していたのより、はるかに美味い!


やはり、「CAVOLO」と言うイタリアンのような店名が、
「想像していたのより」と思わせるのだろうか・・・



店内 

目の前には、「酢、ソース」が置いています。
お好みでどうぞ。


料理 

普段ならカラシと酢をかけて楽しむのですが、今回は、本場長崎流にソースをかけてみた。

ソースの味が餡の旨味と絡んで、絶妙な風味を発揮する!
酢とカラシでさっぱりと味わうのも良いが、ソースを絡めて味わうのも、また格別な美味しさ!

そして、ボリューム満点で野菜たっぷりでヘルシー。
これは、もう大満足間違いなし!

皿うどんにして大正解!

すでにお腹パンパンになりそうになりながらも、何とか完食を目指しているとき・・・
スタッフの方に、「おにぎりサービスですが、いかがですか?」と言われたが、引きつった笑顔できっぱりと遠慮した。


料理 

蒸し餃子 3個 200円➝100円

注文してから、せいろで蒸してくれるので、超熱々!

中の餡が透き通っていて、とても美味しそう!


料理 

皮のモッチリ食感、具だくさんの餡は、さっぱりとした美味しさ!
専門店にも負けないほどの味わい。

これは、ビールが欲しくなってしまう一品。

しかし、お腹パンパン!


店内 

食後のお口直しに、サービスの飴ちゃんが置いていました。

また近いうちに、長崎県民のソールフードである「ちゃんぽん」を食べることを、
飴ちゃんを口に頬張りながら、硬く心に誓うのでした。


その他 








住所 : 大阪市住吉区杉本町2-8-3 シャトー我孫子1番館 1F  【地図】

電話 : 06-6691-5541

営業時間 : (月~金)11:30~15:00  17:00~23:00     (土・日・祝)11:30~23:00

定休日 : 水曜



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CAVOLOちゃんぽん / 杉本町駅あびこ駅我孫子町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3


いつまでも変わらない懐かしい味わい “ ラーメン ほうれんそう ”

2017–05–31 (Wed) 19:54
外観 

神戸三田プレミアムアウトレットでお買い物の帰り道、私がブログを始める前に初訪問して以来、
10数年ぶりの再訪になりました。

国道176号線沿いにあり、駐車場も併設しているので大変便利。


店内 

店内に入ると、まずは券売機で食券を購入します。


メニュー 

メニューは、ラーメン1種類を中心にご飯ものや餃子があり、シンプルなメニュー構成。



店内 

店内は、広くてゆったりとした雰囲気。


料理 

ラーメン 750円

具は、大きなチャーシュー2枚、ねぎ、メンマが入った、シンプルな一杯。


料理 

スープは、ややとろみがあり鶏の旨味が効いた、濃厚で深みのある仕上がり。

スープの味は、過去の記憶と少し違うような気がするが、これはまあ私の記憶違いでしょう・・・たぶん(^-^;



料理 

麺は、中太ストレート麺で弾力があり、スープとほど良く絡んでいます。

実は、スープの中から麺を持ち上げようにも、スープのとろみが重くて、麺を持ち上げるのにひと苦労しました。



料理 

器全体にチャーシューが乗っていると錯覚してしまうぐらい、大きなチャーシューが2枚。

口の中でとろけるように柔らかいチャーシューは、噛むほどに肉の旨味をしっかりと味わえる。
そして、濃厚スープとよく絡んで美味い!

白ご飯とも相性抜群のラーメンです。



料理 

ギョーザ 380円



料理 

添え付けの餃子タレで味わいます。


料理 

パリッと焼けた餃子の皮と、野菜たっぷりの餡が絶妙な食感。
ニンニクの風味もほど良く効いていて、美味い!

ラーメンを食べながら、餃子を頬張る。
そして、スープをひと口。
スープの旨味と香りの中に、餃子のニンニク風味とプルンプルン食感の皮が相まって、
もうお口の中は、パラダイス!

いつまでも変わらない懐かしい美味しさを楽しめる、老舗ラーメン店でした。
常連さんや家族連れも多く、また、トラックやタクシーの運転手らもたくさん訪れているそうです。




住所 : 兵庫県西宮市山口町名来2-1-28 【地図】

電話 : 078-904-2671

営業時間 : 11:00~21:00

定休日 : 木曜日(祝日の場合前日)



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ほうれんそうラーメン / 田尾寺駅二郎駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3


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