醤油の香ばしさと魚介の風味が効いたまろやかな味わい醤油つけ麺 “ 麺物語 つなぐ ”

2018–06–05 (Tue) 11:30
外観 

今年のお正月以来の訪問です。

久しぶりなので気合いを入れ過ぎたのか、開店時間前に到着。


メニュー 

開店時間まで、店頭のメニューを見て時間を潰す。


メニュー 

いつものように券売機でチケットを買って、座席に着く。


料理 
料理 

つけ麺 醤油 200g 780円


料理 

麺は、全粒粉の太麺ストレート。

まずは、そのままで麺を味わうと・・・

全粒粉なので、小麦の豊かな香りが良く、
また、適度に小気味良い食感が特徴的です。 


料理 

スープは、豚、鶏、魚介を使ったバランスの良いトリプルスープ。

熱々に熱せられたスープと一緒に麺を味わうと・・・

醤油の香ばしさとまろやかな味わい。
ゆっくりと魚介の風味が効いてきて、とても美味い!


料理 

穂先メンマをスープに軽く浸して味わうと・・・

スープにほど良く絡んだ穂先メンマのコリコリっとした独特の歯ごたえと、
スープの旨味がプラスされて、より一層美味しく味わえます。


料理 

イタリアンポークのレアチャーシューは、とても大きくて柔らかく、
肉の旨味もしっかりと味わえて、相変わらず絶品!

今回で3回目の訪問になりますが、いつも期待を裏切らない美味しいラーメンでした。


料理

営業時間が少し変わっていました。




過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住之江区中加賀屋2-1-15 【地図】

電話 : 06-6684-0001

営業時間 : 11:30~14:30 18:00~21:00 (火曜日の夜はお休み)

定休日 : 水曜日



麺物語 つなぐラーメン / 北加賀屋駅粉浜駅玉出駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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昭和23年創業の昔懐かしく味わい深いカレー中華 “ 京一 本店 ”

2018–05–21 (Mon) 18:41
外観 

ここは、阪急京都線「大宮駅」から北西へ京都市では珍しい斜めに走る通り、後院通(こういんどおり)沿いにある、
昭和23年創業の老舗「うまくって、はやくって、やすくって」をモットーにしている「京一本店」です。


外観 

店前にあるショーウインドウには不思議な魅力があり、これを見ているだけでワクワクしてきます。


店内 
店内 

広い店内は、時間が止まったかのようなゆったりとした雰囲気。


メニュー 
メニュー 

うどん、中華そばなどの麺類はじめ、丼ぶりなどのご飯もの、そして、パフェやぜんざい、かき氷まで揃っています。


料理 

カレー中華 680円

玉子入りきつね丼 680円


料理 

魅力的なメニューがたくさんある中、お店のイチオシメニューの「カレー中華」をオーダー。

もう食べる前から、食欲をそそるカレーの美味しそうな香りがしてきます。
しかも、ボリューム満点!


料理 

麺は、少し柔らかめで太めのストレート。

とろみのあるスープが麺にしっかりと絡んでいて、スープの重みで麺がブチブチ切れるほど。


料理 

スープは、鶏がらと豚骨を使用していて、深い旨味とコク、
そして、玉ねぎの甘味とカレーのスパイシーな辛味と風味が絶妙で癖になるほど。

食べ進むと、カレーの辛味がじんわりと効いてくる。
これがまた、昔ながらで味わい深く美味い!

このスープには、白ご飯が欲しくなってしまいます。


料理 

ボリュームのある牛肉がド~ンっと器の真ん中に鎮座していて食べ応え抜群!


料理 

玉子入りきつね丼 680円


料理 

カレー中華と白ご飯にするつもりでしたが、昔良く食べていた、とても懐かしい「きつね丼」があったので、
カレー中華と一緒にオーダー。

甘めの京揚げに上品で優しいお出汁をたくさん吸っていて、口の中でジュワ~ッと溢れてきます。
出汁の美味しさと玉子のまろやかさ、九条ネギの食感が一体となって美味い!

また、途中で食べるたくわんの歯ごたえが良いアクセント。

はち切れてしまいそうなぐらい、お腹いっぱい!
食後のデザートに「あんみつ」を食べるつもりが、あえなく撃沈。

昔懐かしくて癖になるほどの美味しいカレー中華と玉子入りきつね丼でした。

ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 京都府京都市中京区壬生坊城町1 【地図】

電話 : 075-842-0385

営業時間 : 11:00~21:30

定休日 : 木曜日



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京一 本店 ラーメン / 四条大宮駅大宮駅二条城前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


白菜たっぷりのコンソメ風味ラーメン “ どうとんぼり神座 アリオ鳳店 ”

2018–04–07 (Sat) 11:03
料理 

おいしいラーメン 505円(税込み 545円)

ラーメンブームの火付け役ともなった「神座(かむくら)」の「おいしいラーメン」は、
コンソメスープに白菜がたっぷり入った、他店とは一線を画すヘルシーであっさりとした醤油ラーメン。

しかも、とてもリーズナブル!


今回は、デジカメを持っていなかったのでiphoneで撮影。


外観

お買い物をササっと済ませたあと、今の時間ならまだお昼前なので空いているだろうと思い、
急きょ、1階のフードコートへ突撃。

これが、大正解!

お昼時にもなると大勢のお客さんで賑わっていて、座席を確保するのがとても難しいのに、
今回は、ゆったりとした雰囲気の中でランチをすることができました。


外観 

スタイリッシュで清潔な感じが気持ち良いですね・・・(^^♪

各店舗にて「スープソムリエ」が調理するので、いつでもおいしいラーメンを味わえます。


外観 

「神座」は、もう10年以上前になるのだろうか・・・
久しぶりに「おいしいラーメン」が食べたくなったので、ここに決定。


メニュー 

お店の看板メニューである「おいしいラーメン」を基本に、煮玉子やコーン、ワンタンなど・・・
また、麺の代わりに春雨や雑炊など、その他いろいろあり、サイドメニューも充実しています。


料理 

コンソメ風味が効いた野菜たっぷりのスープをひと口味わうと・・・

豆板醤のピリ辛感と白菜の甘味が効いた深みのあるコクと旨味、そして、あっさりとした優しい味わい。

ひと口味わったら、もう癖になるほど。


料理 

麺は、中細ストレート麺。

スープと良く馴染んでいて、ツルツルっとしていて、のど越しが良い。


料理 

白菜は柔らかくなるまで煮込まれていて瑞々しく、コンソメスープとの相性も抜群!


料理

チャーシューは柔らかく、なかなか美味い!

また、白菜と一緒に食べると、また美味しさも格別!


料理 

スープをたっぷりと吸った豚バラ肉は、噛めば噛むほどに脂の甘味を感じられる味わい。


料理 

辛子ニラの他に辛味噌やラー油、おろしニンニクなどもあり、自分好みのオリジナルラーメンを作ることも可能です。


料理 

途中で辛子ニラを追加して、味の変化を楽しむことに。


料理 

辛味が増して白菜の甘味とスープの旨味が効いて、より一層美味しさがアップして美味い!

久しぶりに食べた「神座」の「おいしいラーメン」でしたが、かなり美味しく味わえて満足できました。

ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪府堺市西区鳳南町3-199-12 アリオ鳳 1F 【地図】

電話 : 072-274-3790

営業時間 : 10:00~22:00

定休日 : 無し(アリオ鳳店に準ずる)



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どうとんぼり神座 アリオ鳳店ラーメン / 富木駅鳳駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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