白菜たっぷりのコンソメ風味ラーメン “ どうとんぼり神座 アリオ鳳店 ”

2018–04–07 (Sat) 11:03
料理 

おいしいラーメン 505円(税込み 545円)

ラーメンブームの火付け役ともなった「神座(かむくら)」の「おいしいラーメン」は、
コンソメスープに白菜がたっぷり入った、他店とは一線を画すヘルシーであっさりとした醤油ラーメン。

しかも、とてもリーズナブル!


今回は、デジカメを持っていなかったのでiphoneで撮影。


外観

お買い物をササっと済ませたあと、今の時間ならまだお昼前なので空いているだろうと思い、
急きょ、1階のフードコートへ突撃。

これが、大正解!

お昼時にもなると大勢のお客さんで賑わっていて、座席を確保するのがとても難しいのに、
今回は、ゆったりとした雰囲気の中でランチをすることができました。


外観 

スタイリッシュで清潔な感じが気持ち良いですね・・・(^^♪

各店舗にて「スープソムリエ」が調理するので、いつでもおいしいラーメンを味わえます。


外観 

「神座」は、もう10年以上前になるのだろうか・・・
久しぶりに「おいしいラーメン」が食べたくなったので、ここに決定。


メニュー 

お店の看板メニューである「おいしいラーメン」を基本に、煮玉子やコーン、ワンタンなど・・・
また、麺の代わりに春雨や雑炊など、その他いろいろあり、サイドメニューも充実しています。


料理 

コンソメ風味が効いた野菜たっぷりのスープをひと口味わうと・・・

豆板醤のピリ辛感と白菜の甘味が効いた深みのあるコクと旨味、そして、あっさりとした優しい味わい。

ひと口味わったら、もう癖になるほど。


料理 

麺は、中細ストレート麺。

スープと良く馴染んでいて、ツルツルっとしていて、のど越しが良い。


料理 

白菜は柔らかくなるまで煮込まれていて瑞々しく、コンソメスープとの相性も抜群!


料理

チャーシューは柔らかく、なかなか美味い!

また、白菜と一緒に食べると、また美味しさも格別!


料理 

スープをたっぷりと吸った豚バラ肉は、噛めば噛むほどに脂の甘味を感じられる味わい。


料理 

辛子ニラの他に辛味噌やラー油、おろしニンニクなどもあり、自分好みのオリジナルラーメンを作ることも可能です。


料理 

途中で辛子ニラを追加して、味の変化を楽しむことに。


料理 

辛味が増して白菜の甘味とスープの旨味が効いて、より一層美味しさがアップして美味い!

久しぶりに食べた「神座」の「おいしいラーメン」でしたが、かなり美味しく味わえて満足できました。

ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪府堺市西区鳳南町3-199-12 アリオ鳳 1F 【地図】

電話 : 072-274-3790

営業時間 : 10:00~22:00

定休日 : 無し(アリオ鳳店に準ずる)



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どうとんぼり神座 アリオ鳳店ラーメン / 富木駅鳳駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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クリーミーでなめらかな和風とんこつラーメンの美味さに感動した! “ かしや ”

2018–03–28 (Wed) 11:45
外観 

地下鉄四つ橋線「玉出駅」1番出口近くの「玉出本通商店街」を入ると、
「日本一の安売王」で有名な「スーパー玉出1号店」が目の前に飛び込んでくる。
そうです!ここからすべての「スーパー玉出」が始まったのです。

そして、その南隣にあるのが、人気のラーメン屋さんと言うより、もはや名店である「かしや」。
たまお店の前を通りがかったとき、珍しく行列ができていなかったので、迷わず入店。


外観 

こういう案内は、とても参考になるので有り難いですね・・・(^^♪


メニュー 
メニュー 

メニューは、4種類のラーメンとご飯類などのサイドメニュー。
そして、金・土・日限定で、つけ麺があります。


料理 

和風とんこつ 750円

濃厚スープと魚介出汁のダブルスープ


料理 

スープは、豚骨醤油と魚介のダブルスープ。

エスプーマで泡立てたクリーミーなスープは、溢れる深いコクと旨味の効いたまろやかな仕上がり。
滑らかな口当たりは、まるでカプチーノのよう・・・


料理 

麺は、スープが良く絡んで非常に滑らかな舌触りで、もっちりとした優しい食感がとても心地良い!

ひと口食べた瞬間に脳天まで刺激するほどの、麺の美味しさ。

めちゃくちゃ美味い!

箸が止まらないほど、美味すぎる!!


料理 

チャーシューは、豚バラ肉を使用していて、適度に柔らかく肉の旨味を良く味わえて美味い。


料理 

半熟煮玉子は、白身と黄身のコントラストが美しく、濃厚な味わい。

あまりの美味しさに身も心も癒されて、そして、胃袋も満たされて大満足!
とても良いお店でした。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市西成区玉出中2-4-21 【地図】

電話 : 070-5661-8757

営業時間 : (平日)11:30~14:00(L.O. 13:45)18:00~21:00(L.O. 20:45)(土・日)11:30~14:00(夜営業無し)

定休日 : 月曜日



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かしやラーメン / 玉出駅岸里玉出駅塚西駅

昼総合点★★★★ 4.0


激ウマ焼き飯と昔ながらの素朴な味わいラーメン “ らーめん ミカク ”

2018–03–15 (Thu) 12:24
外観 

ここは、南海本線「粉浜駅」すぐそばにある、古くから続いている「ラーメン店 ミカク」。

住吉大社をぶらりお散歩した後、かなり前から気になっていたお店でランチです。
この年季の入った店構えが、何とも言いようのないぐらい味があって素敵です。


メニュー 

店外に貼られたメニューを見て入店・・・


メニュー 
メニュー 

カウンターのみの店内は、いかにも昭和な雰囲気。

この時点では、比較的空いていたが、あっという間に満席!
とても人気のあるお店だったことに、気づいたのでした。


店内 

最近のラーメン屋さんではほとんど見かけなくなった「テーブルコショー」が懐かしく、どこかホッとする。


店内 

左は、ニンニクオイル、右が、辛子ニラ

途中で味の変化を楽しめるのも、また良いですね・・・


料理 

らーめん(小)460円

今回は初めてなので、デフォルトのらーめんを注文。
普通サイズなら550円ですが、小サイズなので80円引きの460円。
安いですね~(^^♪

ほとんどのお客さんは、普通サイズのラーメンとプラス150円のミニ焼きめしを注文していましたが、
今回は、美味しいと評判の焼きめしを中心に味わいたいので、ラーメン小を注文です。


料理 

少しアップで・・・

チャーシューは豚バラ肉。
スープをほど良く吸っていて、とろ~り柔らかく味わい深いですね!


料理 

豚骨と鶏ガラを使ったラーメンは、シンプルかつライトな優しい味わい。

強烈な旨味が口の中いっぱいに広がり、何とも昔懐かしい素朴な味わいのあるラーメンです。

ただ、旨味がいつまでも残るが、これはこれで実に美味い!


料理

特にこだわったメンマではないが、こう言うのもまた昔懐かしくて良いですね。

その他の具は、モヤシ、ネギが入っていて、シャキシャキ感も良い。


料理 

麺は、やや柔らかめ。
スープとよく絡んで喉越しも良い。


料理 

途中で、辛子ニラを追加して味の変化を楽しむ・・・

ニラの風味が効いてピリ辛で、より一層味わい深くなって美味い!


料理 

焼きめし 550円


料理 

ラーメンだれをを使って焼き上げているので、黒い色合いがインパクトあり香りも良く、食べる前からもう美味い!

実食・・・!

焦がした醤油だれが香ばしく、しっとりふわっふわで玉ねぎのシャキシャキ感も楽しく、めちゃくちゃ美味い!

このあとは、ラーメンをスープ代わりにしながら、一心不乱に焼き飯を食べまくる。


料理 

焼きめしにも辛子ニラとニンニクオイルを追加して、一緒に味わってみると・・・

辛味のあるニンニク炒飯のような味を楽しむことができます。

ほとんどのお客さんが注文していた餃子も食べてみたかったが、次回のお楽しみにしておきました。
想像を遥かに超える美味しさに、ここに来て良かったと清々しい気持ちでお店を出ると、
数人の外待ちができていました。

昔ながらの味わいラーメンの味を頑なに守り抜いている、このお店は、いつまでも応援したいですね。





住所 : 大阪市住吉区東粉浜3-23-21 【地図】

電話 : 06-6673-0642

営業時間 : 

定休日 : 



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ミカクラーメン / 粉浜駅東粉浜駅住吉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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