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海老香る海老ワンタン麺は食べてみる価値あり “ 丸醤屋 住之江店 ”

2020–01–13 (Mon) 13:56
外観 

住吉大社への初詣の帰りに「ワンタン麺」と書かれた、大きな看板が目印のラーメン屋さんでランチです。

「丸醤屋」は、「丸亀製麺」や「ずんどう屋」で有名な「トリドール」が運営する、
全国で10店舗を構えるチェーン店のお店。
広い駐車場もあるので、とても便利です。


その昔、ブログを始める前に一度来たことがあるけど、
その時は、ワンタンは無かったような・・・

と言うことで、ワンタン大好きな私は、ワンタンが食べたい一心で入店。



メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー

メニューは、豊富。

ワンタン麺は、イチオシのようです。


外観 

味変部隊も静かに待機中。



料理 

生ビール(小)330円+税

生ビールは、「キリン一番搾り」。
大好きな銘柄です。


ラーメンとお得なセットメニュー
チャーハン ワンタン皿3個セット 490円+税

肉ワンタン皿 旨ピリ黒麻醤(クロマージャン)




料理 

セットのワンタンと生ビールを一緒に食べながら、ラーメンが出来上がるのを待つ幸せなひと時。



料理 

ワンタンには黒麻醤がかかっていて、皮の中には、はちきれんばかりにたくさん詰まった豚ひき肉餡。
たっぷりのネギの色合いも美しく、見るからに美味しそう・・・(#^.^#)



料理 

大きめのサイズのワンタンを、口を大きく開けて目を剥きながら頬張ってみると・・・

餡がたっぷり詰まったぷりっぷりのワンタンは、
口の中で溢れんばかりの肉汁、そして、生姜の風味と皮のもっちり感。
ワンタンの豪快な美味しさに、タレが少し弱いかな・・・?

麻醤と謳っているのに、味噌の味はするけど甘いじゃないですか・・・!!


テーブル脇に添えられている味変部隊「ラー油」をちょい足し。
辛味がプラスされて、美味しくなった!

そこに、ビールをぐびぐび~っ!


ウマ~い!


おっと・・・!

生ビール(小)なので、一気に飲んでしまわないように気をつけないと・・・(^_^;



料理

チャーハン


料理 

具には、チャーシュー、ネギ、卵のみのシンプルな仕上がり。
それらを醤油ダレでしっかりと炒めていると思われる。

ふんわりパラパラって言うよりも、少しパサついた食感。

う~ん・・・

これも、やっぱり・・・



料理 

味変部隊に登場してもらいましょう・・・

紅生姜を合わせると、パンチが出て少し美味しくなった。

少しだけね・・・(-_-;)



料理 

海老香る
海老たっぷりワンタン麺(ワンタン3個) 790円


お店イチオシメニューであり、とても美味しそう・・・


料理 

まずは、スープから・・・

醤油ベースのスープは、味に深みがないが、コクと旨味はたっぷりあり懐かしさもある。



料理 

麺は、加水率多めのプリッとした食感。

ほどほどのコシを感じるが、あまりインパクトが感じられない。

まあ普通に美味しいと思う。


料理 

醤油ダレをたっぷり吸った海老ワンタンは、海老オンリーのワンタンだと思ったら、
海老のぷりぷり感と肉のもっちり感、そして多くの旨味がたっぷり味わえる。

海老と肉の両方の美味しさが詰まった非常に美味しい海老ワンタンです。



料理 

餃子 270円+税


料理 

専用のタレで味わうと・・・

餃子のタレは、香ばしくパリッと焼かれた皮に漬けると、せっかくのパリパリ感を損なうので、
ぷるんぷるんの白い皮の方にだけ漬けて味わいます。

これは、あの「王将」でも食べ方は同じ。


料理 

餃子を食べるときは、いつも「王将」と比較してしまいます。
私の中で餃子の美味しい基本は、「京都 王将」であります。

今回も、同じく評価すると・・・

あまりにも普通過ぎて記憶に残らない・・・((+_+))

少し補足すると、普通に美味しい餃子だと思う。



外観 

毎月10日は、「丸醤屋の日」なので、「肉海老ミックスワンタン麺」半額!

850円が425円とは、めちゃくちゃお得過ぎるじゃありませんか~~っ!!!

是非、この日を忘れないで再訪してみたいと思います。

ごちそうさま。


お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市住之江区粉浜西3丁目3-2 【地図】

電話 : 06-6674-3320

営業時間 : 11:00~翌1:30(LO)

定休日 : 無し




最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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丸醤屋 住之江店ラーメン / 住吉大社駅住吉鳥居前駅住吉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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安くても美味しい昔ながらの味わい深いラーメン “ 古潭(こたん) なんばウォーク中央店 ”

2019–12–29 (Sun) 12:19
外観 

1968年に大阪阿倍野の「あべちか」で創業して、現在50年を超える老舗ラーメン店「古潭」。

お店の前を通ったとき、あら不思議!

口が「古潭」の味になってしまったので、他店でのランチ予定を急遽予定を変更しての入店。


店内 

お昼時とあって、店内は国際色豊かで大盛況。

慌ただしく動くスタッフの対応も、明るく元気いっぱいで心地良い。


メニュー 
メニュー 
メニュー 

メニューの種類も昔良く通っていた頃に比べて豊富です。

ラーメンブームになる前は、確かセットメニューなどは無かったはず・・・



料理 

古潭らーめん(醤油) 600円(税別)



料理 

少しアップで・・・


料理 

少し上から・・・

古潭のラーメンは、人参スライスがトレードマークのよう。


料理 

まずは、儀式のようにスープから・・・

昔に比べてあまり旨味とコクが感じられず、あっさりすっきりとしたまろやかな味わい。
少しヘルシー志向になってきいるのかも・・・

深いコクと独特の旨味、たっぷりのコラーゲンは、どこに行った・・・(゚д゚)!


私の記憶違いなのか・・・( *´艸`)



それとも、バカ舌なのかも・・・( ̄▽ ̄;)!!ガーン




料理 

麺はストレートでコシのある中太麺。

歯ごたえのある多加水麺を使用していて、ほど良くスープと絡んで美味しい。


料理 

チャーシューは、薄くスライスした柔らかなもも肉。

スープとの相性も良い。



料理 
料理 

チャーシュー以外の具には、モヤシ、ねぎ、人参を添えてあり彩り豊か。
モヤシのシャキシャキ感も良いアクセント。


料理 

途中、胡椒で味変。

それなりにパンチは出たが、インパクトに欠けるような気がする。
私的には、にんにくパウダーが欲しい。

こちらの店舗では「辛子ニラ」があったけど、ここには置いていなかった。


久しぶりに食べる「古潭ラーメン」・・・
いろいろ講釈並べてみたが、全体的には満足できる美味しさでした・・・(^^♪

ごちそうさま。


巷で話題の行列のできる人気のこだわりラーメンも美味しいが、
値段を考えると、安くても美味しい昔ながらの味わい深いラーメンの方が好きで、
何度も足を運びたくなる。
そして、いつまでも頑張って欲しい。

お店を出るときには、すでに10人以上の待ちが発生していました。






お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区難波1丁目虹の街3-3 なんばウォーク虹の街 2番街南通り 【地図】

電話 : 06-6213-5575

営業時間 : 11:00~22:30(L.O 22:00)

定休日 : 不定休




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古潭 なんばウォーク中央店ラーメン / 大阪難波駅なんば駅(大阪メトロ)難波駅(南海)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


アットホーム感覚だけではダメよダメダメだめなのよ~ “ 札幌ラーメン どさん子 ”

2019–12–17 (Tue) 12:07
外観 

ある日のこと。

長年探し求めていた「どさん子」。

子どもの頃、実家の近所にあった「どさん子」で良く食べていて美味しかった記憶がある。

偶然、この前を通りかかったときに見つけたので、すぐ「食べログ」で調べてみると、
あの有名ラヲタさんが訪問していたので、それを頼りにランチ訪問。



メニュー 

時代に逆らう激安な価格設定。

値上げをしたのは、いつ頃なのか気になる。


その他

「これでも食べていてください」と笑顔で対応してくれる優しいオカーサン。

何気にアットホームな雰囲気。

店内の写真はあえて掲載しないが、店内の掃除はいつ以来になるのやら・・・

掃除はともかくとして、とりあえずカウンターの周りだけでも片付けてもらいたい。



店内 

各種味変部隊もそれなりに・・・

ふとした時、気づいた・・・(゚д゚)!


店内

賞味期限が・・・(゚д゚)!


料理 

無造作に並べられた餃子は、市販のポン酢で。

自分で焼いた方が、もう少し上手く焼けると思う。


料理 

食べてみて感じたことは・・・

たぶん、市販の冷凍餃子に違いない!


料理 

塩バターラーメン 500円

子ども頃、「塩バターラーメン」が好きで良く食べていました。


そんな郷愁に触れながら、スープを・・・



料理 

ちょっと塩分高め。

っていうよりも・・・

レンゲの汚れがめちゃくちゃ気になって仕方がない。



料理 

スープに溶けるバターが美味いけど・・・

すでに心ここにあらず。


料理 

麺は柔らかめ。

って言うよりも・・・

少し伸びてる感じ。


料理 

歯ごたえのあるチャーシュー。
それなりに美味しいけど、一枚で十分。
噛みしめるごとに、背筋がゾクッとするのは何故。


食後にコーヒーを淹れますねと言われたけど、丁重にお断りしてご馳走様。
半分ほど残したので、さっさとお金を支払ってすぐさま退散・・・( *´艸`)


おばあちゃんの家に帰ってきたような、アットホームな雰囲気だけは良いのですが・・・((+_+))





住所 : 大阪府堺市堺区宿院町西2-1-24  【地図】

電話 : 非公開

営業時間 : 11:30~ 18:00~

定休日 : 不定期




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札幌ラーメン どさん子ラーメン / 宿院駅寺地町駅大小路駅

昼総合点☆☆☆☆ 1.0


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