美味いもんグルメ日記居酒屋（バール・ビストロ）

隠れすぎた穴場居酒屋　“　日本料理令　”

2022–12–03 （Sat） 18:47

先日、粉浜の信州そばに行った時に偶然発見した、超隠れ家的な居酒屋「日本料理令」。

たぶん上を見ないと気づかないであろう、隠れ家的って言うよりも隠れすぎた穴場居酒屋。

大発見や~！！ってことで、後日、期待感いっぱいにお伺いしてみた…ｳｷｳｷ♪o(^-^ o )(ｏ ^-^)ｏﾜｸﾜｸ♪

そんな隠れ家な居酒屋は、このビルの２階にあります。

営業日は、金・土のみ。

こちらのドアから入って、階段を上がり２階。

店頭にメニューがあったので、記念写真。

２階の左側がお店です。

ドアを開ける瞬間、期待と不安が交錯しながら恐るおそる入店。

すると、バーバーズ４が先に居た。
入店するなり、こちらをジロジロ見てきて鬱陶しいが無視するのが一番。

ほとんどのメニューは、３００円と５００円ばかり。

カウンター席には、前客の食器が片付けられていなく放置したまま。
ワンオペなこともあって忙しいから仕方がないと思い、ガマン。

入店５分ほどした頃、ようやく店主から先に何かお飲み物は？と。
その前に、目の前の食器を片付けてもらうようにお願い。

その後、しばらくして生ビールが来た。

生ビール（淡麗）３００円を注文と同時に、「造り３種盛り」をお願いするも、売り切れとのこと。
しかも、ほとんどのお造りは売り切れたらしい。

まだオープンして小一時間しかたってないのに…(´-ω-`)ｳｰﾝ

「てっさ」と「えんがわ」ならあるとの事なので、仕方なくそれらを注文。

「てっさ」は、とらふぐとのこと。
それがたったの５００円は、もの凄いコスパ！

えんがわ　５００円

生ビールが来てからしばらくして、お造りが来た…（－.－）釣ってたんか？

しかも、少しトグロ💩を巻いているようにも見えるチューブわさびが、ショボ過ぎる！

これが、５００円！

盛り付けも大事やで！

実食！

少し生臭さは残るものの、少しの甘味とほのかなコリコリ感もある。
醤油は、少し甘め。

もちろん、生臭さを誤魔化すため醤油とわさびは多めに味わう。

その後、またしばらく待って「てっさ」が来た。

この間、ただ忙しそうに動いているが、果たして一体何をしていたのでしょうか。

チューブわさびは、少しマシになっていた。
紅葉おろしも、きっとチューブに違いない。

初め、とらふぐのてっさが、たったの５００円に驚いたけれど、それ以上のショボさに驚いた！

目がテンになった…(・.・;)ｴ~ｯ

ビジュアルって、ホント大切なんですね…(#^.^#)

本来なら、天ぷらや煮込み、焼き魚なども食べてみたかったけど、
この後、何時間かかるかわからないし、これ以上の期待もできないので急遽お会計。

とんでもない地雷を踏んでしまったようだ！

とても貴重で残念な体験をしてきました。

お店のホームページはこちら・こちら

住所：大阪市住之江区粉浜2丁目１－13 ツイン1番館201　「地図」

電話： 090-5663‐9452

営業時間： 18:00~22:00

定休日：月～木・日（営業日：金・土）

最後までご覧いただき、誠にありがとうございました

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日本料理令（居酒屋 / 粉浜駅、東粉浜駅、住吉駅）

夜総合点-

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魚のコスパ絶対負けへん！魚屋がやってるお食事処　“　スタンド富　”

2022–11–13 （Sun） 11:52

あべのルシアスの地下にある、魚のコスパ絶対負けへん「スタンド富」でランチです。

たまたまタイミングが良かったのか、ほとんど並ばずに店内へ入ることができました。

ランチメニューは、刺身を中心にしたメニュー構成になっていてコスパ抜群。

ビジネスマンに人気のお店で、次から次とご来店しており、あっという間に満席。

真鯛あら煮と刺身定食　１，０００円（税込み）

少し遅れて、「天ぷらと刺身定食」も到着。

まずは、味噌汁で口の中を旨味で満たす。

許せるものなら、有名な地酒がリーズナブルなので飲みたいなあ～(>へ＜) ｶﾞﾏﾝ

お刺身盛り合わせ

鰹、カンパチ、鯛、タコ、練り天でしょうか。

鯛のお刺身を頂いた。

あっさりしていて、普通にウマい。
カンパチ、カツオ、タコなど、良くも悪くも居酒屋のお刺身としては、まあこんなもんでしょう。

そんな時は、やっぱり・・・

オンザライス。

美味しい海鮮丼になりました…(^^♪

鯛のあら煮は、尾頭の煮つけです。

たまり醤油で煮付けているので、濃い口ながら甘味と旨味のバランス良く、
あと口さっぱりと味わえて、ご飯との相性抜群！

さらに、煮汁の染みた牛蒡もご馳走。

この鯛の旨味が染みた美味しい煮汁で、TKGにしたいほど。
さずかし美味しいはず…(*´з`)ｼﾗﾝｹﾄﾞ…

骨の髄までシャブるように食いついて、ご馳走さま。

「ボリューム刺身定食」をチラ見すると、もの凄く豪華でしたよ。

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【ふるさと納税】【わけあり】B級銀鮭切り身(打ち身、不揃い、色飛び)大容量!約2.8kg【配送不可地域：離島】【1214526】

住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 ルシアスビル B1F　「地図」

電話： 06-6649-0394

営業時間：（月～金）11:00~14:30 （土日祝）11:00~14:00、（月～金）16:00～21:30 （土日祝）15:00～21:00

定休日：無し

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スタンド富（居酒屋 / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

九州グルメツアー２日目その７　“　食彩けん玉　”

2022–11–04 （Fri） 18:47

九州グルメツアー２日目の夜は、JR鳥栖駅から徒歩およそ１０分ほどの場所にある、
食材にこだわる居酒屋「食彩けん玉」で晩さん会。

早朝からホテルを出発して熊本県の囲炉裏料理を堪能したあと、道の駅やスイーツ店を彷徨いながら、
何とか予約時間ギリギリに到着したこともあって、少しお疲れ気味。

座席は、全席個室にリニューアル。
個室でゆっくりとくつろげるのは、ホント有難いことです。

さあそれでは宴の始まりです。

メニューは、豊富過ぎるほど！

今宵は、食べたいものを食べたい分だけ注文するアラカルトで。

まずは、生ビールで疲れた喉のアルコール消毒…ｺﾞｸｺﾞｸｯ(''Д'')ﾌﾟｯﾊ~

お通しは、しめじと小松菜のおひたし
上品で優しい味わいに癒されますね…(^^♪

刺身盛り合わせ

クエ、大とろ、本まぐろ、シマアジ、カンパチ

クエから頂きます…(^^♪

コリコリとした歯ごたえで弾力があり、あっさりした中に溢れる旨味と甘味が絶品…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｯ!

九州ならではの甘い醤油が、美味しさをより一層引き立てています。

万齢　秋の酒　特別純米生詰　　超辛口雄町（佐賀県）

超辛口で旨味のある味わい。
クエの美味しさをを引き立てるすっきりした辛口純米酒。

カンパチ

もちろんウマい！

シマアジ

上質な脂の旨味とコクのある味わい…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨﾅ~

大とろ

とろける甘味が、当たり前ながらにウマい…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ!

しずく媛（しずくひめ）純米大吟醸

まろやかな旨味がふんわりと広がり、軽く飲みやすくすっきりした味わい。

蓮根の天ぷら

もちろん揚げたて熱々！

衣サクッと、中は、もっちりでホクホク食感。
こんな普通のが普通以上に美味いのが、たまらん！

本日のメインイベント！

シャトーブリアンの登場です！
もちろん時価！

綺麗なミディアムレアに焼けています。

皆さん、早く食べたいのに待ってもらい、写真撮影に協力して頂きました…ｱﾘ(´･ω･)(´_ _)ｶﾞﾄ♪

付け合わせの野菜も美味しそう～(^^♪

まずは、岩塩で。

表面パリッと焼けていて、噛まなくてもとろけるような柔らかさ！
溢れる肉汁の濃厚な旨味甘味が、極上の味わい！！！

いきなり・・・

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

岩塩の力添えもあると思うが、塩もシャトーブリアンに使ってもらって光栄だと喜んでいるはず。

こんな上等なお肉を食べたら、もう他のお肉は食べられないじゃないですか～ヽ(^。^)ノ

次は、黒にんにくと牛すじのソースとジャポネソースで味わうが、痛恨の写真撮り忘れ…Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

ぞれぞれ、肉の旨味を引き出す２種類のソースで楽しんだ…(^^♪

全身震える至福な美味しさ！
もうこれ以上、筆舌に尽くし難いほど。

これがまた日本酒に相性抜群！