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釜山出身のオモニが作る韓国家庭料理を楽しめるお店 “ 韓国スンドゥブ専門店 ナンデムン -南大門- ”

2017–03–05 (Sun) 11:35
外観 

ここは、大阪駅前第1ビルの向かい側にある、桜橋交差点角のスターバックスから2軒隣のビル。


外観

ビルの階段を2階へ上がると、釜山出身のオモニが作る韓国家庭料理を楽しめるお店があります。
元は、2010年から6年間営業していた宝塚から、昨年、北新地に移転してきたそうです。


メニュー 

実は、食べログでフォローしている方の口コミを見ての訪問です。


店内 

店内は、カウンター席とテーブル席があり、テーブル席では大人数の宴会も可能です。


メニュー メニュー メニュー メニュー 
メニュー 

ランチメニューは、週替わりランチセットやお店イチオシのスンドゥブセットがあります。


10IMG_0023_20170305174539aba.jpg 

スンドゥブセット (ご飯おかわり自由、チャプチェ、韓国海苔付き) 1,000円

具は、10種類の中から選べるようになっていて、三田牛&ホルモンや海鮮が人気とのこと。

いろいろ悩んだ結果、海鮮とホルモンの両方を楽しめる、ミックスを選択。


料理 

辛さは、7段階から選べるようになっていて、途中で辛さを追加こともできるので、とりあえず普通の辛さである3でお願い。

グツグツと音を立てて煮えたぎっていて、想像を絶するほどの激熱!


料理 

まずは、スンドゥブの中に入っている具は、ホルモン、アサリ、しめじ、えのきなど具沢山・・・


料理 

そして、全体をまろやかにする半熟玉子!


料理 

豆腐とホルモンを一緒に味わう・・・

スープは、辛味の中にホルモンや海鮮、野菜など、いろいろな具から出る強い旨味があり、かなり美味い!

ホルモンも柔らかく煮込まれていて弾力あり、豆腐のとろけるような柔らかさと、ちょうど良いバランス。


料理 

チーズチヂミ

もっちりとした食感に、チーズの風味が活かされたチヂミ。
マッコリとよく合いそう・・・


料理 

ごま油の風味が効いていて、さっぱりとした優しい味わい。

スンドゥブの辛味を、チヂミとチャプチェが口の中を優しく癒してくれます。


料理 

まず、茶わんにギュッと抑え込むように盛り付けてから、このお椀に移したと思われるご飯。
見た目は少なく感じるが、意外とボリュームたっぷり!

途中で、スンドゥブの辛味にも慣れてきたので、ワンランクアップして4に変更してもらいました。

スンドゥブの辛さに、ご飯おかわり必至!


料理 

スンドゥブとご飯を一緒に味わうと、スープの辛味とご飯の淡白な味をお互いに引き立てあって美味すぎ!

この美味しさは、スンドゥブの醍醐味でしょうか・・・


料理 

韓国海苔

久しぶりの韓国海苔です。


料理 

韓国海苔については、いろいろな噂があってちょっと躊躇ったが、やっぱりご飯と食べると美味いですね・・・

スンドゥブ専門店と謳っているだけあって、スンドゥブはさすがに美味い!
特に、寒い季節には温まりますね・・・


ランチ中、お客さんは私ひとりということもあってか、ずっと会話しながらの楽しいランチタイムでした。

宝塚から移転してきた当時のことや現在のこと、そして、おどろいたことに、オモニは、辛いのが苦手とのこと!
好きな料理は、日本料理とも話しておられた。

北新地と言う場所がらにも関わらず、肩ひじ張らない普段のままで居られる心地良い雰囲気のお店でした。





お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市北区曽根崎新地1-4-17 YUビル 2F 【地図】

電話 : 06-6345-7677

営業時間 : (月~土)11:30~15:00(L.O.14:30) 18:00~23:00(L.O.22:00) ※金曜日のみ 18:00~27:00(L.O.26:00)

定休日 : 日・祝



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韓国スンドゥブ専門店 ナムデムン韓国料理 / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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なんばCITYにある韓国料理店でお手軽ランチ “ 火民 なんばCITY店 ”

2015–08–04 (Tue) 11:56
外観 

なんばにある「ヤマダ電機LABI1」でお買い物を済ませたあと、近くのなんばCITYでランチをすることにしました。

どこでランチしようかといろいろ物色していると、どこからともなくニンニクの刺激的な良い香りが私を挑発してきます。
その匂いに吸い寄せられるかのように、お店に到着です。


メニュー 
メニュー 

ウゴジ定食かユッケジャンにしょうと決めて店内へ入ったが、注文する土壇場で気持ちに変化が起こり当初の予定と違うメニューを注文。


料理 

焼肉定食 933円

肉、キムチ、もやしスープだけの超シンプルなルックス。


料理 





料理 

お肉が焼けるまで、静かに待つ・・・
ビールも欲しいが車なのでジッとガマン・・・


料理 

揉みダレ、つけダレは、まあまあ美味い!

しかしお肉の味は・・・
ランチなので仕方がないのでしょうか・・・


料理 

キムチで口の中を変化させる・・・
ほどほどの辛味と酸味が漬かりすぎる一歩手前っていう味わい。


料理 

もやしスープは、もやしの風味を残したままの優しい味が美味い!


料理 

テッチャン 600円

メニューにテッチャンがあったので追加注文すると、「えっ!?」と返ってきた。
メニューにあるから注文したのに、「シマチョウ」と言えば良いのか、それとも、身振り手振りで言えば良いのか、
どうしようかと思ったその時!
たどたどしい片言の日本語で「はい、わかりました」と。

しばらくして来たのが、コレ。

写真では分かりにくいと思うが、テッチャン一切れが普通の4倍ほど!
これはいくら何でも噛み切れないので、店員さんにもう少し細かく切ってもらうようにお願いしました。


料理 

しばらくして、その店員さんが持ってくるのは良いが、一言も無くテーブルに置いていった・・・


料理 

言葉にならない何かが込み上げてくるのを抑えながら、肉が焼けるのをジッと見つめるのでした。
味は、ほど良い辛味と肉の臭みを消す味付けが良く、なかなか美味い!
このあと、もくもくと食べてサッとお店をあとにしました。




お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY 南館1F 【地図】

電話  :  06-6644-2797

営業時間   :  (ランチ) 11:30~15:30 (ディナー) 17:00~23:00

定休日  :  なんばCITYに準ずる



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火民 なんばCITY店韓国料理 / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


家庭的な雰囲気でリーズナブルな本格韓国料理 “ 韓国料理・てっちゃん鍋 吉祥庵 ”

2014–12–21 (Sun) 18:58
外観 

愛想の良いオモニが作る本場の韓国料理を味わえるお店で、学生時代の仲間が集まっての忘年会です。


店内 

1階テーブル席は満席状態でしたが、2階座敷は、このあと忘年会客で大賑わい・・・


メニュー 

コース料理は無く、単品メニューしかないのですが、どれもこれもボリュームたっぷりでリーズナブル。


料理 

生ビールで乾杯!


料理 

料理が来るまで枝豆で空腹を凌いでいると、次から次と料理が運ばれてきます。


料理 

キムチ3種盛り

ほど良い辛さで食べやすく美味い


料理 

チヂミ 500円


料理 

表面カリッと焼けていて、ごま油の香りが香ばしく、中は、モチッと柔らかくて

タレと合わせると、さらに美味しさアップ!


料理

サムギョプサル

オモニが食べ方をレクチャーしながら、焼いてくれます。


料理

サムギョプサル専用の鉄板を斜めにしているので、余分な油はすべて下に落ちるようになっています。

豚バラ肉が、ジュージューと焼きあがったら・・・


料理 

あっさりとしていてピリッと辛いサラダ

シャキシャキ感が美味い!


料理 

青唐辛子


料理 

オモニが、見本として豚バラ肉やサラダ、青唐、ニンニク、韓国料理には欠かせない味噌のサムジャンなどを、

チシャに包んでくれたと思った途端、「はい、ア~ンして」と言いながら、私の口へぶち込んでくれました。

サラダとサムジャンの優しい辛味と青唐の刺激的な辛味、ニンニクの香りと豚バラ肉の肉汁溢れる旨味、

そして、野菜のシャキシャキっとした食感のすべてを五感で感じられて、感動するほど美味い!


料理 



料理 

チャプチェ 700円


料理 

柔らかく戻した太めの春雨をいろいろな野菜と一緒に甘辛く炒めていて、

弾力ある柔らかさが、上品で心地良い美味しさ!


料理 

キンパ

正式には、キムパプと言い、キムは海苔、パプはご飯のことです。

ルックスは、日本の巻き寿司とそっくりですが、酢飯ではなく、ごま油の香りがする巻き寿司。

色とりどりの食材を使っていて、口の中も楽しい味わい。


料理 

タコポッカ 800円

豚キムチの豚の替わりに、タコを使った料理


料理 

タコの弾力と噛めば噛むほどにタコの旨味が溢れてきて、甘辛い味付けが癖になる美味さ!


料理 

ハイボール

口の中をリセットできて、すっきり!


料理 

ブデチゲ 2人前×2,000円

オモニのイチオシ鍋を追加です。

韓国の部隊(軍隊)で食べられていた鍋が発祥とのこと・・・


料理 

ヨーグルトのようにまろやかなマッコリと一緒にいただきます。


料理 

韓国餅トックは、日本の餅のようにビヨ~ンと伸びないで、弾力と歯ごたえを感じる。

トックやその他の具材にも、スープの刺激的な辛さが絡んで癖になる美味さ!


料理 

締めにインスタント麺を入れると、いろんな具から出た旨味たっぷりのスープが絶妙に絡んで、

これまた格別な味わい!


料理 

フルーツを頂いて終了。

身体の芯から温もって安くて美味い韓国料理は、この寒い季節にはピッタリ!

ランチメニューも豊富で、夜も、美味い上にリーズナブルなので、忘年会、新年会にも是非お薦めだと思います。


※ここは1月31日で終了で、それ以降は、スポタカ付近に移転するとのことです。





住所  :  大阪市中央区南船場2-1-12 【地図】

電話  :  06-6261-8123

営業時間   :  (月~金)11:00~14:00 (月~土)17:00~23:00

定休日  :  日・祝



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吉祥庵焼肉 / 長堀橋駅堺筋本町駅心斎橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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