“ 今年おせち 割烹料亭千賀監修「おもてなし」 ”

2018–01–03 (Wed) 18:00
IMG_0001-1.jpg 


今年は、ちょっと趣向を変えてみて「ふるさと納税」を利用して、
返礼品で老舗「割烹料亭千賀」の「おせち」をいただきました。


2018年迎春おせち三段重 割烹料亭千賀監修「おもてなし」

創業46年の技と感性で盛り込んだ、老舗「割烹料亭千賀」の自信作です。 
合成着色料・合成保存料不使用の安全・安心のおせち料理を是非ご賞味ください。

一の重

魚の子うま煮・若桃甘露煮・紅鮭昆布巻・伊達巻・寿高野豆腐・椎茸うま煮・錦玉子・蛸小倉煮・
湯葉うま煮・梅麩・えび紅白奉書・紅白なます・こんにゃくうま煮・紅鮭白醤油焼き・ままかり市松・
海老芝煮・柚子オーロラ・にしん笹巻・さごしの昆布〆・金目鯛つま折り・数の子鼈甲漬

二の重

渋皮付き栗きんとん・酢牛蒡・ごまさつま・青梅甘露煮・紅鮭しんじょう・鰆西京焼き・手毬まんじゅう・
鶏の八幡巻・鮎笹茶巾・金柑甘露煮・祝い海老・寿栗甘露煮・たらうま煮・烏賊松笠白焼・松前漬・烏賊黄金・
にしん粟漬・スモークサーモンローズ

三の重

穴子八幡巻・貝雲丹和え・鶏照焼・柚子鶏つくね・いか松風・焼き帆立・紅芋金団・柚子くらげ・田作り・白花豆・
牛肉とごぼうのしぐれ煮・さつま金時・えびの錦てまり・くるみ煮・ばい貝うま煮・金箔黒豆・あかにし貝うま煮・
いくら醤油漬け・豚角煮・紅鮭いか和え


おせち料理のほとんどが、日持ちを考えてやや濃いめの味付けになっていますが、
おかげで酒の肴にはピッタリ!

どれもこれもすべて美味しく味わえて大満足でした。

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 “ あけましておめでとうございます 2018年元旦 ”

2018–01–01 (Mon) 06:00
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あけまして 





おめでとうございます
 




本年もどうぞよろしく
 



 
お願い申し上げます






平成30年元旦

 “ 住之江公園の大池に咲き誇る蓮の花 ”

2017–07–06 (Thu) 07:00
蓮の花

蓮の花 

咲き誇る蓮の花たちを期待して、朝7時前から行ってきました。
(写真をクリックすると拡大します。もう一度写真をクリックすると、さらに拡大します)



蓮の花
 

大阪市住之江区にある、「住之江公園」の「大池」に咲き誇る蓮たち。

初夏の訪れを感じさせてくれる蓮の花たちの雄姿を見ることができます。


蓮の花 

住之江公園の蓮たちは、6月中旬から8月中旬に見ごろを迎え、
午前5時ごろから午後3時ごろまで開花しているようです。
満開の花を観賞するには、午前7時ごろから9時ごろがオススメ。



蓮の花

インド・中国・オーストラリア、日本などの温帯、熱帯地域の湿地帯に広く分布していて、
約1億4000万年前から地球上に存在していたと言われています。
また、仏教では、極楽浄土に咲く花をされ、古くから慈しまれてきました。


蓮の花 

咲き始めた蓮の花


蓮の花 

見事に咲き誇る蓮の花

水生植物の一種で、水の底に根っこを張り、そこから長い茎を伸ばして葉っぱを浮かべています。
葉っぱには撥水効果があり、傘など、いろいろな商品開発に応用されています。

そして、水の底につくる塊茎(カイケイ)という大きな根っこは、
蓮根と呼ばれていて、私たちの食卓に上っています。


蓮の花 

花と緑のスクエア (イングリッシュガーデン)

「大池」の西側に位置する「花と緑のスクエア (イングリッシュガーデン)」

季節とともに咲き誇る美しい花の姿
また、冬の住之江公園では、大陸から渡ってきた30種以上の野鳥たちも観察できます。

是非、住之江公園まで足を運んでみてはいかがでしょうか。
地下鉄住之江公園駅からも近いですよ・・・


最後に・・・
蓮の花に近づきすぎて池に落ちないよう、くれぐれもご注意ください。




住之江公園のホームページはこちら

住之江公園内の地図



住所 : 大阪市住之江区南加賀屋1-1-117 【地図】



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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