2017–06–18 （Sun） 11:32
地下鉄千日前線「日本橋駅」10番出口から南へすぐ行くと、「鳥貴族」の黄色い看板が目立つ雑居ビルの１階に、
インド中南部の都市「ハイデラバード」出身のシェフがが作る、インド家庭料理のお店があります。
平日のランチは、いろいろなインド料理を、土日は、本格ビリヤニランチを味わえるようになっています。
ビリヤニとは、お祝いの時など特別な日に食べるインドの炊き込みご飯のこと。
パエリア、松茸ご飯と並び、世界三大炊き込みご飯のひとつとも言われています。
また、屋台でも日常的に食べていて、国民食として幅広く愛されているそうです。
ランチメニューは、何度来ても飽きることなく豊富にそろっています。
ビリヤニ １，０００円 （スープ、ライタ、ミニカレー付き）土曜日限定ランチは、香り高いチキンビリヤニです。
日曜日限定ランチは、マトンビリヤニでマトンが苦手な方も一度お試しください。
今回は、土曜日限定のチキンビリヤニですが、とにかく、もの凄いボリューム満点！
そして、ゆで卵が可愛いアクセント。
全体がわかりやすいように、真上からの写真も撮ってみました。
まずは、バスマティライスを味わいます。
大きなチキンが、バスマティライスの中に隠れていました。
バスマティライスの独特なパサツキ感が、いろいろなスパイスやカレー、具材などと炊きこむことで、
絶妙なしっとり感を味わえます。
また、チキンを少しずつ崩しながらバスマティライスと一緒に頬張ると、
チキンの風味と旨味もプラスされて美味しさアップ！
独特のスパイシー感はありますが、そこまで辛くない程度で比較的食べやすく、
誤解を恐れずにわかりやすく言うと、カレー風味の炊き込みご飯。
チキンカレー
ミニサイズですが、破壊力は抜群！
破壊力抜群のカレーをバスマティライスにかけて・・・
ゆで卵も一緒に頬張ると・・・
ガツ~ンとくる刺激的なスパイシー感が、口の中で一気に爆発するほどの破壊力！
それでいて、ゆで卵のまろやかさ、そして、カレーのコクと旨味も感じられて、不思議と後をひく美味しさ！
そして、また懲りずにひと口頬張ると・・・
額から一気に汗がドバ~ッ！
しかし、もうビリヤニの美味しさにはまってしまったので、汗を拭きながら水をがぶのみしながら、
激辛スパイシーなビリヤニと格闘しながら食べてしまいます。
ライタ
いろいろな野菜やフルーツをプレーンヨーグルトと混ぜ合わせた、インドでは定番のカレーのお供。
カレーの箸休めとしてそのまま食べても良いが、やはりビリヤニと一緒に食べるのがおすすめです。
ライタをプラスするだけで、それまでの破壊力抜群の刺激的な辛さが、
突然、爽やかな酸味とマイルド感が強調されて食べやすく、奥深い味わいに変化。
これは、癖になるほど激ウマ過ぎてヤバイ！
今となっては、もうすっかり「ビリヤニ」にハマってしまった感があります。
この土日限定ビリヤニランチは、嬉しいことに１７：００までしているそうです。
また、土日限定ビリヤニランチ以外にも、平日は、定番の「ナン」や「カレーライス」、「タンドリーチキン」などもあり、
ビリヤニの刺激的な南インドの味、そして、インド家庭料理を是非楽しんでみませんか？
お店のホームページは
こちら住所 ：
大阪市中央区日本橋1-21-20 丸富パールビル１Ｆ【地図】電話 ： 06-6632-4433
営業時間 ： 11:00～23:00
定休日 ： 不定休
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シンズ・キッチン （インド料理 / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））
昼総合点★★★☆☆ 3.5
