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独特のソースと衣が癖になるコテコテの老舗串かつ屋さん “ 近江屋 本店  ”

2019–02–14 (Thu) 18:10

その他 

夜の通天閣は、ライトアップされていて、とても華やかで綺麗。


外観

通天閣のお膝元にある、串かつ激戦区の新世界の中でも老舗の串かつ店「近江屋 本店」。

一度行ってみたかった串かつ屋さんに、ようやくお伺いすることがてきました。


メニュー 
メニュー

壁に貼られた豊富なメニュー

もちろん、ソースの2度づけ禁止!


店内 

店内は、大衆居酒屋っぽく、非常に活気のある明るい雰囲気。


店内 

時間が少し早かったせいか、まだ空いていたけど、この後すぐに満席。

すごく人気のあるお店です。


料理 

串カツの生命でもある、二度づけ禁止のソース。

ソースは、ややとろみのある酸味と甘味を感じる。
このソースが、新世界で一番ウマいと言うお客さんも大勢いるとか。


料理 

一応、キャベツは食べ放題。(常識をわきまえてね(#^.^#))

口直しに最適!


料理 

車なので、ウーロン茶で・・・


料理 

串カツの前に先にキャベツを食べて、口の中をソースで満たしておくのが自分流。


料理 

とりあえず、いろいろな串カツが揃った「串かつ 盛り合わせ 6串 1,080円」を注文。

実は、空腹のため考えるのが面倒くさかっただけ・・・(#^.^#)


料理 

あとは、食べたいものを食べたいときに注文したけど、
衣に包まれているので、食べてみるまで中身が何なのかわからない。

食べている最中から、どんどん揚がってきます。

空腹に任せて、次から次と注文したのが間違いだったような・・・・・・_| ̄|〇


料理 

まずは・・・

衣に特徴のある串かつは、アメリカンドッグのようなルックス。


料理 

本家串かつ(牛串) 90円

驚くほどのふんわり食感の衣は、きめ細かいパン粉を使用していて、胃もたれしにくいのが特徴。

ふんわり食感の衣の中に牛肉のコンビネーション・・・
それぞれ異なる歯ごたえが、口の中で楽しめる。
そして、酸味と甘味が合いまったソースが、より一層パワーアップさせてくれる。
しかも、とろみがあるので、衣によく絡んで・・・


ウマ~い!



料理 

とりから 290円

手羽元が串のてっぺんに刺さっていました!
その下に、鶏もも肉の唐揚げ。

これはこれでウマいが、何より驚きの方が大きい。


料理 

あとは、手あたりしだい注文したけど、
衣に包まれているので、食べてみるまで何が何なのかわからない。


料理 

何なのかわからないままに、ソースに漬けて・・・


料理 

クジラでした。

肉の歯ごたえとクジラ独特の風味が懐かしい・・・


料理 

さらに追加注文。

何の串なのか、ひとつひとつ説明してくれるが覚えているはずもなく、
もう、何が何だかわからない・・・

中の具もわりと大きく食べごたえもある。

うなぎは、とろとろ熱々。
甘味もあり、ふんわり食感。

カキフライは、旨味がいっぱい詰まった、今でしか味わえない美味しさ!



料理 

大きな海老は、290円


料理 

ソースをたっぷりと漬けて・・・


料理 

これ以上ないプリップリッとした歯ごたえと、甘味が最高。


料理 

もう何が何かわからないままに食べてみると、正解がわかる。

ジャガイモでした。

揚げたてのジャガイモは、めちゃくちゃウマい!
子どものころ、近所の駄菓子屋さんで良く食べていた記憶が蘇ってくる。


その他 

帰りは、再訪を誓い通天閣にお別れのごあいさつ。


新世界ならではの雰囲気、そして、お店の雰囲気と串かつ・・・
すべてが美味しかった~ごちそうさま。





住所 : 大阪市浪速区恵美須東2-3-18  【地図】

電話 : 06-6641-7412

営業時間 : (平日)12:00~21:00 (日・祝)11:00~ 21:00

定休日 : 木曜日(祝日の場合は翌日休み)



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)








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近江屋 本店串揚げ / 新今宮駅前駅恵美須町駅新今宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5





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こだわり胡麻だれで味わう豚しゃぶはワンランク上の美味しさ “ しゃぶ亭 西梅田店  ”

2019–02–12 (Tue) 11:25

外観

大阪メトロ四ツ橋線「西梅田駅」から徒歩3分ほどのところにある、
リーズナブルに「しゃぶしゃぶ」を楽しめるお店「しゃぶ亭」。

めっきり寒くなってきた今日この頃、鍋ものが恋しくなってきますね。
そんなときは、やっぱり身体の芯から温まる「しゃぶしゃぶ」ランチです。

やや高級店のような店構えなので、少し躊躇しながら入店。


店内

店内は、メイドさんのようなユニフォームを着た女性スタッフが接客。
少々、面食らったような錯覚を覚える。


メニュー

メイドさん?から勧められるままに、カウンター席に着席。

メニューは、一番人気の「豚しゃぶ」とちょっと贅沢な「牛しゃぶ」。
そして、それら両方を楽しめる欲張りな「牛・豚ミックス定食」など。


料理 

豚しゃぶ定食(上豚60g)ごはんと漬物(お替り自由)付き 885円


料理

白菜、春菊、人参、豆腐、うどんなど具材もたっぷり!


料理

豚肉60グラムとは思えないボリューム感。
もちろん、豚肉は鮮度抜群。

注文を受けてからスライスする職人技。
良くここまで薄くスライスできるもんだと感心せずにはおられない。


料理 

鍋は、こだわりの特注鍋。

グツグツと煮えたぎったその様は、まるで地獄絵図。


料理

豚肉を熱湯にサッとくぐらせると、一瞬にして食べごろに仕上がる。


料理

胡麻をベースにいろいろなスパイスをブレンドした秘伝の自家製胡麻だれは、
銀ごまをじっくり煎ったあと胡麻すり機で練り胡麻に仕上げているそうです。

豚肉と胡麻ダレを一緒に味わうと・・・

香り高いコクのある胡麻だれが、お肉の甘味と旨味をしっかりと引き立てていて、
美味しさが口の中いっぱいに広がります。
そして、口溶けも良くめちゃくちゃウマい!


今まで、どちらかと言えば「胡麻だれ」は、あまり好きではなかったのですが、
この胡麻だれは、ウマい!


料理

大量のネギをお肉に挟んで味わうと・・・

柔らかいお肉とネギのシャキシャキ感が絶妙!

口の中に胡麻だれの味が残っている間に、ご飯を食べる。
また、豚しゃぶをご飯に乗せて味わう。

すべて、胡麻だれの美味しさがご飯まで美味しく味わえる。

ご飯と胡麻だれだけで食べてもウマいと思う。


料理 

途中で味変兼ねて野菜を投入するも、あっという間に出来上がる。


料理

口の中が肉の旨味と胡麻だれの味が満タンになったところで、
七味を多めに入れて野菜を味わう。

野菜のみずみずしさも味わえて、口の中をリセット。


料理

ポン酢をもらって、再度味変。

残りのお肉をポン酢で味わう。

少し酸味の効いたポン酢は、スッキリした味わいで、
胡麻だれとは、ひと味違うさっぱりとした美味しさも堪能できました。


料理 

お肉も野菜も無くなり、〆のうどんを投入。


料理

〆のうどんは、しなやかで伸びのある太麺。


料理 

うどんは、さっぱりとポン酢で味わうと・・・

想像以上にもっちり食感に驚くが、これがめちゃくちゃウマい。

胡麻だれで味わうのも良し、ポン酢で食べるのも良し!

それぞれどちらも最後まで美味しく味わえることができ、大満足のランチでした。


ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市北区梅田2-1-15 【地図】

電話 : 06-6346-5138

営業時間 : (月~土)11:00~15:30 11:00~翌5:00  (日・祝)16:00~23:00

定休日 : 1/1,12/31


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しゃぶ亭 西梅田店しゃぶしゃぶ / 西梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


郷愁の大阪名物まぜカレー “ せんば自由軒 本店 ”

2019–02–10 (Sun) 11:41

外観

今、巷では空前の「スパイスカレー」ブーム。

今回は、ご飯とカレールウをフライパンで混ぜ合わせた、「混ぜカレー」が食べたくなり、
「自由軒 難波本店」には行ったことがあるので、スパイスカレーとは違うが、
「船場センタービル9号館B2」のレストラン街にある、懐かしい味わいの「せんば自由軒」にランチ訪問。

そもそも「自由軒」は、大阪には「自由軒 難波本店」「せんば自由軒」があり、
それぞれ経営の違う全くの別のお店。
しかし、味とルックスは良く似ていると思う。
似ているというより、ほとんど同じだと思う私は、味覚音痴?


両店舗の違いが気になるので、両方のホームページを読んでみると・・・

明治四十三年 (1910)「創業者 吉田忠次郎」により、
大阪市南区難波新地に於いて 「西洋御料理店」自由軒を開業した。
しかし、創業者が亡くなった後、その弟である「吉田四一」が引き継ぐ。
昭和二十二年(1947)戦争の傷跡の再建からの脱却のため、
「難波本店」は、「吉田四郎氏」、「せんば自由軒」が、「四一」の五男「吉田 憲治」が、それぞれ後を引き継いだ。

ざっくりと言えば、「本家と元祖」のような感じなのでしょうか・・・?
もし違っていたらごめんなさい。



メニュー 

30食限定の「4種盛り合わせランチ」が、とてもお得!

少し悩んだが、初志貫徹で「インディアンカレー」を。
同じような料理でも、やはり料理名は違うようです。


外観 

ショーケースに陳列されているサンプルが、美しくとても美味しそう。


外観 

そんな中、ふと目と目が合ってしまった料理があった・・・



メニュー 
メニュー

店内は、コの字カウンターとテーブル席。
どこかノスタルジックな雰囲気で、昔ながらの洋食の味とともに郷愁を感じる。

ここでは「名物インディアンカレー」、難波にある「自由軒 本店」では「名物カレー」。
そして一般的には、どちらも「混ぜカレー」と呼ばれている。


料理 

先に、スープが来た。

胡椒が効いた、ややスパイシーな味わい。


料理 

名物インディアンカレー&カツレツコンビ (スープ付き) 850円(税別)

とんかつとサラダがジャンクな「混ぜカレー」に華を添えていて、一見豪華。


料理 

インディアンカレー

「ウスターソースをかけて食べてください。」

と言いながら、ウスターソースを目の前に置いてくれた。


料理

生卵の上から適度にウスターソースをかけたら、あとは少しずつ土手を崩し、
生卵とウスターソース、カレーを絡めながら味わう。


料理

辛くないけど、スパイシー感がある。
時折、玉ねぎや牛肉の歯ごたえを感じる。

そして、子どもの頃にたべたことがあるような、とても懐かしい味わい。


ウマ〜い!


ウスターソースとカレーが合わさると、最強の美味しさになるような気がする。



料理

きめの細かい衣に包まれた、いかにも昔ながらの洋食屋さんならではな「とんかつ」。



料理

上手くすじ切されているので適度に柔らかく、さっぱりとしたデミグラスの風味も良く美味しい。


料理

カレーととんかつを一緒に食べると、何とも贅沢な気分になれるのが不思議だ。

周りのお客さんらのほとんどが、お得感のある「4種盛り合わせランチ」を美味しそうに食べている。
私はと言うと、コの字カウンターに座り、ひとり混ぜカレーを味わう。

もし、ここで食べながらクシャミをしたら、向かいのお客さんは大変な事になってしまうなぁと、
ふと脳裏に浮かんでしまった。

そんなしょうも無いことを想像しながら、食べ終えるのでした。


ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区船場中央3-3 船場センタービル9号館B2 【地図】

電話 : 06-6251-3428

営業時間 : 11:00~22:30(L.O22:00)

定休日 : 日・祝



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せんば自由軒 本店カレーライス / 本町駅堺筋本町駅心斎橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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