親父の憩いの場でサクッと串かつ “ 串酒肴 松葉 ”

2017–02–22 (Wed) 12:10
外観 

ここは、「NAMBAなんなん」にある、串かつを中心に一品料理も豊富に揃っている「松葉」

こちらの店名とよく似ているので、「もしかして、久しぶりにあの名物串かつを味わえるかも・・・!?」と、
期待と不安が交錯しながら、ひとりでサクッと昼飲みです。


店内 

店内のノスタルジックな雰囲気が、どこか落ち着くのが不思議だ!
そして、店内を取り仕切る女将さんのようなスタッフが印象的。

豊富なメニューを見渡すと、ありました・・・あの「若鳥」が!
久しぶりにご対面するかも知れない「若鳥」に、興奮覚めやらぬままに注文。


料理 

大瓶ビール 540円

昼間っから飲める幸せ感に感謝しながら、渇いた喉を潤す。ぐび~っ!


料理 

そして、串かつにはなくてはならない、お馴染みの「キャベツ」。


料理 

50年以上継ぎ足しながら使っている特製ソースは、ほど良い甘辛さ。

店内のどこにも書いていなかったと思うが、ソースの2度漬け禁止は、もちろん暗黙の了解。


料理 

ビールの肴にキャベツをポリポリ食べていると、注文の串かつが揚がってきた・・・!


料理 

若鳥 180円

えび 170円



料理 

若鳥

あの「若鳥」とは、ちょっと違うような印象を抱きながら、ソースと一緒に味わう。

あの、スパイシーなカレー風味が効いた若鳥かと期待しながら、かぶりつくと・・・

ブラックペッパーがよく効いたスパイシーな味わい!
あの時の味とは、まったく違っていた!


料理 

海老をたっぷりのソースで味わうと・・・

サクッと揚がった衣と海老のプリっとした食感、そして、ソースの甘辛さがよく合っています。
海老は、もちろん尻尾まで食べたよ。


料理

あとで遅れて揚がった、牛肉の串かつ。
ほとんどのお店では、この牛肉の串かつのことを「串かつ」を称します。

サクッと揚がった衣の中には、一辺2cmほどの牛肉が3切れほど。
噛み応えのある肉質のジャンクな味わいながら、甘辛いソースと肉の旨味が何とも心地良い。

もう少し食べたくなってので、茄子と玉ねぎも追加。
昼間っから飲めることへの感謝と、ほろ酔い加減で幸せいっぱい。


すでに立ち退きになった梅田地下にあった「串カツ 松葉」と関係があるのかと尋ねてみると、
まったく関係ないとのことでした。




住所 : 大阪市中央区難波5-1-10 NAMBAなんなん  【地図】

電話 : 06-6632-7893

営業時間 : 10:00~22:00

定休日 : 不定休(NAMBAなんなんに準ずる)



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松葉串揚げ / 難波駅(南海)大阪難波駅近鉄日本橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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やっぱり洋食激戦区のハンバーグは美味かった! “ ぶどう亭 ”

2017–02–19 (Sun) 11:05
外観 

大阪駅前第3ビル地下2階を歩いていると、いつも行列が絶えない超絶人気の洋食店である「ぶどう亭」が、
開店時間すぐだからか、まったく行列ができていないのを発見!

ランチ予定していなかったのですが、急きょ、ここでランチをすることに決定!
ここに来るのは、実に3年ぶり!


ところが・・・

何と、一巡目のお客さんが入店したすぐあとだったので店内は満席!
仕方なく、このまま30分ほど待って入店。


メニュー 

メニュー 

メニュー 

洋食の定番であるハンバーグや海老フライなどのセットメニューやカットステーキ、
そして、カキフライのセットメニューなど豊富に揃っています。


料理 

まずは、コンソメスープが出てきます。

この何でもないようなコンソメスープが、風味良く熱々で美味いが、
それは、きっと、行列で疲れた身体を癒してくれるからでしょうか・・・

料理が来るまでに全部飲んでしまったので、もちろん、おかわり。


料理 

Bセット 940円 (ライス、スープおかわり自由)

海老フライ、ハンバーグとジューシーな唐揚げがセットになったセットメニュー
そして、マカロニサラダが背後に隠れています。


料理 

まずは、ふっくらとしたハンバーグから・・・



料理 

ハンバーグの中から、ジュワ~ッと溢れ出る肉汁!
肉の旨味たっぷりで柔らかく、とても肉肉しい美味しさ!

デミグラスソースの深いコクも加わって、ライスと一緒に食べると、より一層、美味しさもひとしお!

ハンバーグがあまりにも美味し過ぎて、海老フライを食べるのを忘れてしまいそう・・・



料理 

大きな海老フライをタルタルソースと一緒に食べると・・・


料理 

揚げたてサクサク食感の衣の中に、ぷりっぷり食感の海老とのコンビネーションが絶妙で、
タルタルソースのまろやかな酸味も加わって、心地良い美味しさ!

もちろん、カリッカリで香ばしい尻尾まで、全部食べて大満足!


料理 

揚げたての唐揚げは、見るからに美味しそうなルックス。


料理 

カリッとした衣の中から、揚げたて熱々でジューシな鶏の肉汁が溢れだす。

ハンバーグ、海老フライ、そして、唐揚げと、すべてがご飯との相性抜群!
当然、ライスのおかわりしたのは、言うまでもありません。

すべて美味しく、しかも、ボリュームたっぷりでお腹いっぱい!
行列に並んだことも忘れてしまうぐらい大満足でした。

お店の外は、外国人観光客など多数のお客さんらで大行列!
さすが、北新地の高級ステーキハウスロンがプロデュースしているお店です。

洋食激戦区でもある大阪駅前ビルの中でも、ここは、特に人気が高い洋食店だと言うのが理解できました。




過去の日記はこちら



住所  :   大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F 【地図】

電話  :   06-6341-5211

営業時間   :   (月~土) 11:00~21:30  (日・祝) 11:00~20:30

定休日  :   年末年始



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ぶどう亭ステーキ / 東梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

昼総合点★★★☆☆ 3.7


あの頃を思い出させてくれる懐かしい味はいまだ健在 “ らーめん古潭 なんばCITY店 ”

2017–02–17 (Fri) 19:01
外観 

ここは、昭和43年にアベノ地下センターで創業して以来、親子3世代にわたって愛され続けている「古潭ラーメン」。

昔のような勢いはなくなったものの、大阪、神戸にたくさんの店舗を展開していて、まだまだ根強い人気のお店です。

今回は、なんばCITYB2でちょっとお買い物をしたあと、偶然、お店の前を通ったとき思わず懐かしさが込み上げてきたので、
久しぶりに吸い込まれてみることにしました。


メニュー 

メニューは、当時より少し増えているようです。


料理 

古潭らーめん (醤油) 620円


料理 

あの時の味と変わっていないか恐るおそるスープを飲んでみると・・・

鶏ガラと豚骨ベースのスープで、コクと旨味が強くコラーゲンたっぷり。
そして、古潭らーめん独特のまろやかな風味が特徴。

懐かしさもあってか、かなり美味い!


料理 

麺はストレートの中太麺。
しなやかなコシがあり、スープとよく絡む。

しかし、私の記憶が正しければ、もう少し太麺でモッチリ食感だったような気がするのは気のせいでしょうか・・・


料理 

チャーシューは、モモ肉を使用していて、噛めば噛むほどに肉の旨味を味わえます。

薄くスライスしたチャーシューは、確か5~6枚は入っていたような・・・


料理 

途中で、テーブルに置いてある「辛子ニラ」をトッピングして、味の変化を楽しみます。

まろやかなスープに辛味が追加されて、一気にパンチのあるスープに変身!


料理 

チャーシューに、ニラを巻いて味わいます。

このビジュアルは、あのお店を彷彿とさせます。

肉の旨味とニラの辛味が合わさって、美味い!

これは、ビールのオツマミにも最適!

懐かしさもあって美味しかった・・・ごちそうさまでした。


あの頃のような勢いはなくなっているようですが、次から次と来客するほど相変わらずの人気でした。

ホント、古潭ラーメンは何年ぶりになるか記憶にないが、
あの頃に味わった味が今だ健在で、とても懐かしく、あの時のあの頃を思い出させてくれました。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY 本館B2F 【地図】

電話 : 06-6644-2519

営業時間 : 11:00~22:00(L.o21:30)

定休日 : 不定休



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らーめん古潭 なんばCITY店ラーメン / 難波駅(南海)大阪難波駅なんば駅(大阪市営)

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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